新零售如何重构食品业

    4月18日至20日,亚太地区最具影响力的行业盛会之一“FBIF2018食品饮料创新论坛(第五届)”大会在上海万豪酒店举办。19日天猫大快消总裁,阿里巴巴集团MikeHu。分享了以《全球商业里程碑,新零售未来已来》为主题的精彩演讲。

 

 新零售未来商业路线策略


   新零售其实是一种新的思维构建整个未来商业路线的一个策略。新零售不单单是阿里主张的新零售,也不是腾讯所主张的新零售,而是我们的新零售,更多的是跟品牌方相关的新零售。新零售已经成为一个重要的事业部,在过去几年,我们进军争夺传统企业或者是传统的商业来布局,甚至我们在今天完成整个饿了么的全资的收购。新零售有一个错觉,新零售最重要的不是一个简单的O2O打法,新零售要成功,肯定是需要商家店足够大、足够强,如果没有很强的Online的阵地,无法跟线下做打通。所以新零售是把线下和线上融合的玩法。所以首先把天猫玩好才能玩阿里巴巴,把阿里巴巴玩好了才能玩新零售,很难说线上的生意没有开始,就做新零售,这基本上是一个闭环。这就是过去我们看到很多的O2O模型输掉的原因,你没有形成闭环,没有创造需求,没有洞察消费者的insight。


   现在我们日活量是5亿用户,所以在未来新零售肯定是一个数据的闭环,我们通过数据闭环看到消费者的足迹,这个也可能是未来最重要的部分。在这一过程中我们不单单要看消费者的购买行为,高阶的忠诚度的部分,消费者的兴趣是什么以及关注的是什么,还要看他粉丝行为特征,互动的特征。


   对于消费者端来说,我们注意到消费者一个最大的改变,就是越来越追求品质性、健康度,甚至我们叫便利性,这是也是未来很大的趋势,所以有很多这种特质的品牌在市场销量特别好。所以从品牌角度来说,也会利用互联网所特有的这些特点,如何把你的品牌变成年轻化,如何用这种互联网特有的部分把你对消费者的服务承诺做到更高解体的水平。我们能不能把包装做到极致,把那些破损做到最低,这都是我们优先考虑的。所以在这里面。我们说消费者要追求这种极致服务的时候,那我们也不得不用新零售这个逻辑解决问题。便捷极致的送货速度,也是新零售商构建这个配送体系里面重要的一环。


   以上是我们所看到的一个比较重要的路径时间轴,我们注意到在线下传统的百货也好,传统的CPS也好,传统的shoppingmall也好,差不多在这些年份爆发出来。差不多20-50年会有一种新型的业态出现,特别在2010年以后,我们今天都进入到移动这个时代。我们发现这个部分的变化越来越缩短,原来是50年才能出现一个新的物种,今天是每20年出现一个新的物种,我们预测有可能再过10年就是新的物种,换句话说,在2020年会有新的零售业态出来。为什么呢?因为消费者喜新厌旧。第二个非常关键是技术的迭代,突然城市化的扩张比我们想象中的更快。通过沃尔玛的发展,我们看到的是和这张时间轴一样,那么,阿里巴巴看到的趋势在哪里?我们认为这些店在未来会有新物种出来,我们可以用新的技术赋能,以及数据赋能,用思想来说我们能改变他们,改变他们,阿里主张的新零售将会焕发出强大的生机。


   新零售价值所在


   新零售的价值在哪里?低成本,大家能理解,第二是覆盖,第三是数字化。覆盖是什么意思呢?新零售可以照顾到更多的新的人群,有几个数字是非常令人激动的,正因为中国的零售业,传统的零售业在中国足够大,线上、线下的传统店人群的交叉率只有8%-10%,这个是另人非常印象深刻的。在国外这个数字都会高达30%左右,如果他的交叉率是达到30%以上,那所有的品牌方都会非常担心,它就是一个存量经济的,无非左口袋到右口袋了。第三什么叫数字化,就是技术上的突破,有一个大数据表明,任何重度使用数据的人,沉溺于手机时间越长的人,通过手机、互动屏玩很多的东西,互动的人,会成为品牌的深度用户,而一个深度用户贡献的价值是一般用户的3-5倍,。我们让数字化这个部分渗透到所有的店,有更多的机器导购,有更多的AR技术、VR技术,甚至人脸识别,这些技术穿越了,我们能把这些消费者全部变成我们品牌的深度用户者。而这些用户是这些品牌未来最最重要的消费者市场。对整个新零售来说,我们可以全域获客。全域获客是什么?一是线上线下做多端举动,第二个做精准营销,第三个线上能提供离店销售。通过数据体系让我们所有的品牌方能非常清楚地看到资产,然后完全数字化到整个智能化的过程。


   拥抱新零售,重构生意模型


   阿里巴巴对整个新零售最重要的看法,其实倒不是要做什么,首先就是改变,就是新零售最重要是一种改变,彻头彻尾的一次改变。如同我们十年以前、二十年前说拥抱互联网,今天所有在座的品牌方或者是商家,应该就要想我20年以前如何拥抱互联网的,今天应该拿出同样的勇气来拥抱新零售,它是一种新的商业业态,跟20年以前推的纯互联网模型是有些不一样的,你要重新拥抱它,你才能重构你的生意的模型。第二个他会有新的定位,新零售是做增量生意,不是存量,如果存量,今天我们讲的都是没用的,只是从左口袋到右口袋,如果你相信它是新增量,相信它是针对年轻用户,甚至为你的用户远大的优质资产的年轻用户提供更好的人货场服务,你来做新零售,这是定位。最后必须是数字化,必须完成数据闭环,如果只是以前导流,流量的运营,这不是核心的意义,新零售不是做简单的链接,是做转化,最终是通过数据的赋能、技术的赋能,把消费者未来的需求创造出来,然后给他们更好的服务和更好的商品。


   所以这次我们看到的在整个新零售以后,未来有三种模型,纯电商模型、新零售模型还有社交电商模型,其实这是我们认为在未来的电商里面,有这种多样态的模型交织在一起,对商家的挑战、品牌的挑战是巨大的,如何提供不同的战略,满足这些消费者在电商里面的需求,而不是纯做一种模型,这是赢不了的,阿里巴巴绝对是新零售里面的先锋,我非常高兴如果未来有机会,每6个月跟大家update一下,看阿里巴巴在这里面的进度如何。


来源:慧聪网
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